這道風味蒜香茄子我打101分，真的炒雞炒雞好吃，喜歡吃茄子的寶直接沖吧～
~~~~~
食材：茄子，蒜，小米辣
料汁：蒜末➕小米辣➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕少許雞精➕少許白糖➕少許食鹽➕半碗水拌勻
做法：
1。茄子洗凈，滾刀切塊，加入一勺食鹽拌勻，放置20分鐘後用清水洗凈，擠干水分，加入兩勺玉米澱粉拌勻
2。起鍋燒油，油倒多點，放入茄子煎大概5分鐘，熟透後，倒出多餘的油，再倒入料汁煮沸，翻炒均勻撒上蔥花即
~~~~~
一起來試試做這道美食吧～，
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
