家人們！快試試這個鹽蔥煎豬排~~~~~~~~~~~~~
香迷糊啦！豬排皮焦肉嫩，蔥香濃郁，嘎嘎好吃！~~~~~~~~~~~~
配米飯絕了，家裡大人小孩都喜歡還香哭了隔壁家小孩~~~~~~~~~~~~~~~~
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食材：梅花肉，生抽，澱粉，耗油，薑片，雞蛋，鹽，黑胡椒粉，蔥花，蒜末，白芝麻，芝麻油
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做法：
》梅花肉用牙籤扎孔，加1勺生抽+澱粉+半勺蚝油。放薑片和一個雞蛋，少許鹽和胡椒粉，抓拌均勻，腌20分鐘。
》碗里放蔥花+蒜末+黑胡椒粉+白芝麻+兩勺芝麻油拌勻。（鹽蔥醬）
》油熱豬排下鍋煎至兩面金黃。用剪刀剪成塊或者剪成條再煎熟到表面焦脆。
》倒入鹽蔥醬炒勻蓋上鍋蓋燜1分鐘，即可出鍋。
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