可愛的中秋豬豬冰皮月餅
做法也簡單，一口一個小豬豬～
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配方（可製作11隻豬豬，奶黃餡多2個）：
奶黃餡：
雞蛋3個
牛奶70g
淡奶油60g（沒有就換成牛奶）
細砂糖30g
低筋麵粉44g
澄粉20g
奶粉26g
黃油26g
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⚪️冰皮：
糯米粉40g
粘米粉35g
澄粉25g
細砂糖30g
牛奶180g
玉米油20g
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熟糯米粉少許
色素或果蔬粉（調成粉色）
黑芝麻少許
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奶黃餡：
1。雞蛋、牛奶、淡奶油、細砂糖攪拌均勻，加入低筋麵粉、澄粉、奶粉攪拌均勻。
2。過篩到不粘鍋里，加入黃油，小火不停翻炒，炒至成團（不要炒太干），裝入碗中晾涼，分成14份每份25g
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⚪️冰皮步驟：
1。糯米粉、粘米粉、澄粉、細砂糖、牛奶攪拌均勻，再加入玉米油攪拌均勻。
2。過篩到盤子中，水開上鍋蒸熟（20-25分鐘左右）。
3。蒸好晾一會，戴手套揉成光滑的麵糰，包保鮮膜冷藏一個小時。
4。取少量糯米粉小火炒熟。
5。冰皮加入色素或者果蔬粉調成肉粉色，
再取24g調成深一點點的粉色（做鼻子、耳朵和尾巴）。
6。將淡粉色冰皮分成11份每份約24g
7。淡粉色按扁，中間包入奶黃餡收口揉圓。
8。深粉色用愛心、橢圓切模工具切出耳朵鼻子（沒有模具就用手捏也可以），再做一個小尾巴，鼻孔戳兩個洞，黑芝麻做眼睛。
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