誰能拒絕好看又好吃的貓貓蛋黃酥呢，酥到掉渣！！
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配方:
水油皮:
中筋麵粉:124g
水:50g
黃油:45g
細砂糖:25g
鹽:1g
油酥:
低筋麵粉:90g
黃油:52g
紅豆沙:220g左右
鹹蛋黃:10顆
做法:
1️⃣將鹹蛋黃表面噴白酒，烤箱上下管150度烤5分鐘，紅豆沙分成10份，包入鹹蛋黃，滾圓備用
2️⃣將水油皮所有材料放入廚師機揉出手套膜膜，油酥所有材料混合揉成團，分別分成10份，滾圓，全程覆蓋保鮮膜
3️⃣將水油皮擀開，放入油酥包起來。收口朝上，擀成牛舌狀，自上而下捲起來
4️⃣將卷擀長，捲起來，用手指在中間壓一下兩邊合起來，壓扁，擀開，放入餡料包起來(這一步建議案板上鋪一層保鮮膜，不容易飛皮)
5️⃣表面刷蛋黃液，先刷黃色貓咪花紋，再加入可可粉刷出貓貓臉部，最後加入竹炭粉刷出貓貓臉部，烤箱上下管170度烤35分鐘，烤好晾涼後，用巧克力畫出貓貓五官
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