超清新檸檬司康，酸酸甜甜清爽不膩，冰凍之後就是冰激凌口感，簡單幾步就能搞定～很適合烘焙新手
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材料：
餡：
奶油奶酪：133g
細砂糖：13g
檸檬汁：10g
檸檬皮：3g
司康：
低筋麵粉：133g
細砂糖：16g
泡打粉：3g
奶粉：16g
黃油：26g
牛奶：60g
檸檬皮：3g
做法：
1️⃣奶油奶酪軟化攪拌順滑加入細砂糖攪拌均勻，加入檸檬汁和檸檬皮攪拌均勻，放入冰箱冷凍備用
2️⃣將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、奶粉倒在一起攪拌均勻，加入軟化的黃油揉搓成顆粒狀；倒入牛奶揉成團
3️⃣將麵糰和奶酪都平均分成6等份；麵糰捏成碗狀，放入奶酪餡包裹住，放上一塊檸檬
4️⃣烤箱預熱，180度烤18分鐘，烤至一半時加蓋錫紙
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