乾淨碳水｜粗糧外脆里軟椒鹽芹菜玉米餅~~~~~~~~
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準備食材：
玉米面200g
白麵粉200g
酵母3g
芹菜葉子80g
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步驟：
1。芹菜葉焯水瀝干水分切碎備用。
2。先把200g玉米面加170g開水燙一下，
3。燙過的玉米面放涼後加1個雞蛋再加200g麵粉3g酵母，焯水的芹菜葉，揉成麵糰醒發至2倍大。
4。醒發好的麵糰揉一揉揉到光滑，然後分成9個小麵糰，鬆弛10分鐘後捏成橄欖形。
5。電餅鐺或者不粘鍋，鍋中噴油再放餅，底部焦黃定型後就倒麵粉水，（麵粉水：麵粉5g水70g攪拌均勻，）蓋上鍋蓋悶5分鐘麵粉水變成鍋巴，就燜熟了哦。
