只要家裡有平底鍋都能做，按我這個配方，簡單又省事，皮薄餡多酥的掉渣。
每次把我做的成果分享給大家，看到評論區你們的評論，莫名的感動，因為我的付出得到了認可，很感謝你們一直陪伴。
水油皮配料：普通麵粉200克，白糖30克，食用油45克，水90克。
油酥配料：中筋麵粉180克，食用油90克。
綠豆沙餡：脫皮綠豆250克，白糖100克，黃油30克。
【詳細做法】
1、首先我們來做綠豆餡，把脫皮綠豆浸泡一個小時，沒有脫皮綠豆帶皮的也可以，泡軟後倒在鍋里加入二分之一的清水，把綠豆煮粘，加入100克白糖炒至融化。
2、最後加入30克黃油，炒至融化，如果沒有黃油食用油也可以，綠豆餡炒至能抱團就可以了。
3、把炒好的綠豆餡晾涼後團成20克左右的圓球，放一旁備用。
4、接下來我們做水油皮，200克中筋麵粉放進盆里，加入30克白糖，45克食用油攪拌均勻。
5、再加入90克清水，攪拌成大面絮，下手揉成團，再移到面板上搓揉5~6分鐘。
6、把麵糰揉至光滑細膩就可以了，放進碗里蓋上鬆弛30分鐘。
7、下面我們來做油酥面，盆里放入180克中筋麵粉，加入90克食用油。
8、攪拌至偏軟一些的油酥面，放一旁備用。
9、鬆弛好的麵糰取出不要揉面，面板上撒點麵粉防止粘，再把麵糰一分為二。
10、取其中的一份壓扁，放上一半油酥面。
11、像包包子一樣把油酥包裹起來，捏和緊千萬不要漏油酥面。
