應該沒人會拒絕肉鬆小貝吧！蛋糕體綿軟細膩，肉鬆和海苔越嚼越香，搭配著自製的卡仕達醬，真的太好吃了！
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配方：
⭐️卡仕達醬：
蛋黃：4個
細砂糖：45g
牛奶：340g
玉米澱粉：32g
黃油：16g
⭐️蛋糕：
玉米油：40g
牛奶：40g
低筋麵粉：65g
雞蛋：3個
細砂糖：45g
⭐️海苔肉鬆：80-100g
做法：
1、蛋黃加入細砂糖，攪拌均勻發白，篩入玉米澱粉，攪拌均勻。牛奶加熱至沸騰，分3次加入蛋黃糊中，每次都要攪拌均勻。再倒入鍋中，小火不停攪拌至中心濃稠馬上關火，趁熱加入黃油攪拌均勻
2、玉米油和牛奶攪拌至乳化，篩入低筋麵粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻
3、蛋清冷凍至小冰渣，滴入幾滴檸檬汁，糖分3次加入，打發至直立小尖角，取少量蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻後倒入剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻
4、倒入裱花袋中，擠在烤盤中，儘量擠的高一點
5、放入烤箱中，上下管150度中層烤30分鐘
6、取一片蛋糕，擠上一層醬，蓋上另一片蛋糕，表面均勻刷上醬料，均勻的粘上肉鬆海苔
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