最近真的愛上夾心餅乾了，今天做了檸檬乳酪味的，酸甜可口，檸檬味清新，餅乾酥脆，乳酪餡絲滑，真的太好吃了！
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配方：
餅乾：
黃油：110g
糖粉：80g
全蛋液：40g
低筋麵粉：165g
泡打粉：1g
奶油奶酪：160g
黃油：45g
糖粉：20g
檸檬汁：10g
奶粉：10g
做法：
1、黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻。加入全蛋液攪拌均勻，篩入低筋麵粉、泡打粉揉成團
2、擀成大約3毫米的薄片，冷藏20分鐘，用模具壓出形狀，放在烤盤中
3、烤箱預熱，155度烤20分鐘，十分鐘後蓋錫紙
4、奶油奶酪隔熱水攪打順滑，加入黃油攪打均勻，加入糖粉和檸檬汁攪拌均勻，加入奶粉攪拌均勻，裝入裱花粉備用
5、取一片餅乾，反面，擠上檸檬奶酪餡，蓋上另一片餅乾
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