芋泥控的最愛❤做法簡單 免打發甜品 新手小白也能一次成功 雙重口感超好吃
~~~~~
~~~~~
~~~~~
準備食材
芋泥餡：
▪️荔浦芋頭400g▪️紫薯50g▪️黃油10g▪️細砂糖35g▪️煉乳10g
巴斯克麵糊：
▪️奶油奶酪250g▪️淡奶油180g▪️全蛋兩個（提前打散備用）▪️糖粉15g▪️玉米澱粉10g▪️香草精幾滴
步驟
▪️荔浦芋頭加紫薯上鍋蒸熟
▪️蒸好後趁熱加黃油 細砂糖 煉乳打至細膩
▪️放涼後裝入裱花袋備用
▪️奶油奶酪用微波爐或者隔熱水軟化至順滑
加糖粉攪至無乾粉
▪️加全蛋液攪勻至全蛋液被吸收（分三次加入）
▪️加入淡奶油攪勻後加玉來澱粉攪勻後加幾滴香草精 過篩一遍備用
▪️將芋泥擠入模具中鋪平 倒入麵糊
▪️放入提前預熱好的烤箱
▪️烤制210度 27分鐘
▪️出爐後放冰箱冷藏4小時以上或者冷藏一夜就可以啦
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
