記得小時候就可愛吃茶葉蛋，但是只愛吃蛋白，沒吃蛋黃都是丟給我爸吃！！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今天自己學做了一下，真的就是茶葉蛋的味道呀！可以腌制一晚會比較入味呢！！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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食材:雞蛋10、紅茶5g、八角2、桂皮2g、香葉2g、小茴香2g
做法:
1。雞蛋冷水下鍋煮熟，殼敲碎備用
2。鍋放紅茶、八角、桂皮、香葉、小茴香，加25g生抽、15g老抽、30g白糖、10g鹽、600ml清水煮開
3。雞蛋、料汁倒電飯鍋里，煮飯模式煮熟即可！！
