試問！！誰看到巧克力流心能走得動道啊，寒冷的冬天就是需要巧克力，這個方子簡單又快捷，攪一攪就行！無難度！趁熱吃流心，冷藏吃也很好吃哦~
我烤的時候就把蛋糕烤吐了，但更有食慾了哈哈
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材料準備：
低粉25g|可可粉5g|糖20g|雞蛋2個|黃油50g|巧克力（65%）60g|朗姆酒(可選)3g
操作步驟：
❶巧克力+黃油隔水加熱融化，加入朗姆酒攪勻（沒有可以不加）
❷打發全蛋，電動打蛋器打發至大氣泡，加入細砂糖，繼續打發至細膩，體積變大，顏色變淡，滴落的液體不會很快消失就好啦
❸篩入低粉和可可粉攪拌至無乾粉
❹將第一步的巧克力黃油醬倒入蛋糕糊中，翻拌均勻
❺裝入裱花袋，擠進模具，八分滿就好，送入冰箱冷藏半小時左右
烤箱220度7～11分鐘
☺️不同烤箱溫差不一樣，因為烘烤時間比較短，所以大家注意觀察，表面鼓起來就是好了～我一開始烤了7分鐘，發現不夠於是又加烤了三分鐘左右，所以我總共烘烤時間是花了10分鐘，如果自家烤箱火力比較猛，酌情減短時間哦
小TIPSSSS：
·巧克力建議用可可脂含量比較高的60%以上，如果用很甜的巧克力那糖的量要酌情減少哦
·如果沒有可可粉可以不加，直接用30g低粉就行
·巧克力醬加入蛋糕糊的時候最好是冷卻狀態哦，溫熱狀態也可以，40℃左右（不過都這麼簡單了隨意點就好啦）
·如果用模具烤，需要提前在模具周邊擦一圈黃油，方便脫模，我是用的紙杯蛋糕的紙杯（聽起來有點奇怪
·如果不想要流心效果的多烤一會就行了，如果要流心一定要關注好蛋糕狀態，高溫快烤是流心關鍵
·吃不完放冰箱就行，下次吃的時候微波爐或者烤箱加熱一下就又是流心狀態啦~
這是屬於快手又好吃的蛋糕之一了（巧克力怎麼會不好吃呢！！最近一直在和新入的柏翠小海綿磨合，擔心溫度所以之前放了烤箱溫度計，一開始有點溫差（大概是在5℃左右，最近發現溫度基本趨向一致了，電子控溫大法好啊！換了烤箱後確實省心不少，不用一直盯著烤箱看怕烤糊了
每個烤箱的脾氣都不一樣，大家都需要去慢慢磨合，不放心溫度的非常建議大家放一個烤箱溫度計哦~
